Tusen takk for at du velger grønnsaker fra Frosta!

Hver gang du velger en råvare fra Frosta i butikken, gjør du mer enn å sikre en god middag. Du velger uovertruffen smak, nyskapende matglede – og du støtter lokalsamfunnet vårt. Det vil vi gjerne takke deg for.

Frodig jordbrukslandskap på Frosta. De mange grønne åkrene og gårdene viser hvorfor halvøya er et av Trøndelags viktigste landbruksområder.

Tradisjon møter innovasjon

Frosta har i generasjoner vært kjent som selveste kjøkkenhagen i Trøndelag. Det milde klimaet, den næringsrike jorda og ikke minst lidenskapen til de som jobber her, skaper råvarer vi er skikkelig stolte av. Men for å beholde tittelen som kjøkkenhage, kan man ikke hvile på laurbærene. Frostabonden er nemlig viden kjent for å være innovativ og nysgjerrig.

Veien fra et lite frø i jorda til et ferskt måltid på tallerkenen din krever hardt arbeid, tidlig om morgenen og sent på kvelden. Været kan vi ikke styre, men kvaliteten kompromisser vi aldri på. Samtidig gir jorda oss muligheten til å eksperimentere.

Poteter og grønnsaker vannes med det samme vannet som brukes til drikkevann på Frosta, levert av Frosta Vassverk.

Over 100 ulike vekster – og stadig nye på gang

Kanskje forbinder du oss mest med de gode, trygge klassikerne. Men faktum er at det dyrkes godt over 100 forskjellige vekster på bygda vår! Nedenfor finner du en oversikt over mangfoldet som spirer og gror på Frosta akkurat nå.

Spiselige vekster som dyrkes på Frosta:

Agurk: vanlig og snackagurk

Asparges

Bete: rød, polka, hvit, gul

Bær: aronia, bringebær, jordbær, rips,

solbær, hyllebær, haskap, stikkelsbær

Erter

Fennikel

Frukt: eple, plommer, kirsebær,

moreller, pære.

Gresskar: hokkaido, spagetti, Crown Prince, sunstripe, tiger striped, stripetti, halloween

Gulrot: vanlig, snackgulrot og regnbue

Jordskokk

Korn: havre, bygg, hvete

Krydderurter: basilikum; vanlig og

thaibasilikum, dill, estragon, kjørvel,

koriander, løpstikke, merian, mynte, oregano, oxalis, peppermynte, persille: bladpersille og kruspersille, rosmarin, salvie, sitronmelisse, syre, timian,

Kål: blomkål, brokkoli, brokkolini,

grønnkål: vanlig, rød og svart, hodekål, kinakål,

kålrot, savoykål, sommerkål, spisskål,

sukkernepe, rosenkål, knutekål:

grønn og rød

Løk; gul og rød, gressløk, hvitløk, purreløk, ramsløk, vårløk

Mais

Pastinakk

Pepperrot

Persillerot

Potet: Ariele, Asterix, Beate, Celandine, Cerisa, Colomba, Folva, Innovator, Juno, Kuras, Kerrs Pink, Lady Claire, Lady Britta, Mandel, Oleva, Pimpernell, Rutt, Saturna, Solist

Rabarbra

Reddik, reddikspirer, vinterreddik

Rettich

Rund tomat og cherrytomat

Salater: crispisalat, isbergsalat,

hjertesalat: svart og grønn, lollosalat: rød og grønn, mizuna: rød og grønn, Radicchio rosso. Red dragon, Red knight, romanosalat, romanesco,

ruccula, salanova

Sellerirot

Sennep

Spinat

Squash

Stangselleri

Sukkererter

Når det er sagt, så er det én ting vi må innrømme når vi presenterer dette utvalget: Ei slik liste blir aldri 100 prosent komplett, til det er vi altfor ivrige til å teste ut nye sorter. Men vi håper og tror det produseres noe for enhver smak ...

Sammen om det gode måltidet

Når du velger grønnsaker fra Frosta, velger du kortreist mat. Du bidrar til å kutte utslipp fra transport, og du sikrer viktige lokale arbeidsplasser i alle ledd. For oss som lever av – og for – denne jorda, betyr ditt valg alt.

Vi er mange som står bak de ferske råvarene du finner i butikken. Både vi som sår, høster og pakker, og vi som passer på at de kommer trygt frem til deg.

Tusen takk for at du velger lokalt. Tusen takk for at du velger Frosta!